Dia del pollo a la brasa!
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  1. #1
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    Dia del pollo a la brasa!

    Limeños colman pollerías para celebrar Día del Pollo a la Brasa





    Locales colmados de público y un desfile interminable de platos que tienen al suculento pollo a la brasa como protagonista, es la constante en las pollerías de Lima y de todo el país, donde se rinde homenaje por tercer año consecutivo a este potaje preferido por la gran mayoría de peruanos.

    Mostrando su mejor atención y ofertas especiales en este día de celebración, muchas pollerías abrieron antes de su horario habitual y en poco tiempo lucían repletas de comensales. Las reservas hechas en la víspera e incluso con varios días de anticipación contribuyeron a ello.

    Además de atender a los consumidores en sus propios locales, muchas pollerías que ofrecen servicio delivery a domicilio tuvieron alta demanda. Muchas personas que no encontraron mesas disponibles optaron por comprar el pollo a la brasa y llevarlo para degustarlo en casa.

    En su presentación clásica, acompañado de crocantes papas fritas y ensalada, o como parte de una parrilla en la que comparte espacio con anticuchos, morcillas, chuletas y chorizos, el pollo a la brasa, doradito y suavecito, deleitó millones de paladares impacientes por probarlo.

    A diferencia de otros platos emblemáticos de la gastronomía peruana, el pollo a la brasa gusta a grandes y chicos, y se puede degustar de día o de noche.

    En su versión original este potaje, creado en la mitad del siglo pasado, consistía en el pollo cocido en brasas de carbón y marinado solo con sal para luego servirse con papas fritas y degustado directamente con las manos.

    Sin embargo, hoy en día esta comida se sirve con cubiertos, pues también se acompaña de ensalada fresca o cocida y salsa de ají.

    Otras versiones de su preparación incluyen aderezo de ají panca, sillao, huacatay, sal pimienta, y otros ingredientes especiales que algunas pollerías guardan celosamente para preservar su autenticidad.




    La fama del pollo a la brasa ha trascendido las fronteras del Perú y hoy está presente en muchos países de Sudamérica y Centroamérica, así como en México, Estados Unidos, Canadá y en países lejanos como España, Italia y China.

    En el año 2010 se instituyó el tercer domingo de julio como el Día del Pollo a la Brasa, con el fin de promover su consumo y por la preferencia e importancia que tiene este plato dentro de la demanda gastronómica de la población peruana.


    Fuentes:
    Limeños colman pollerías para celebrar Día del Pollo a la Brasa



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  2. # ADS
    Circuit advertisement Dia del pollo a la brasa!
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  3. #2
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    Se ven ricos esos pollo.
    Gracias por hacerme antojar.
    Feliz Dia del Pollo a la Brasa.



  4. #3
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    Que mal para mi hoy no e comido Pollo A La Brasa solo mi pollada xD
    Pero bueno gracias aver si como alas 12 A.m :3

    S i g n a t u r e * o f * t h e * W e e k * E n t r y












  5. #4
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    Se ven riquisimos esos pollos


    Lastima que hoy no puede comer pollo a la brasa




    Feliz día del pollo a la brasa
    Kraken



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  6. #5
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    no sabia que existe un dia del pollo a la brasa ! lol
    que suerte con ustedes ya que puedes comer tan rico plato ! aqui en españa por mas que se intente imitar el sabor del pollo a la brasa , no es igual !!

  7. #6
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    Exacto España Las Comidas son feas ( XD ) no se igualan al peru Jun!!




 

 

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